时间：2023-02-20 20:38 来源：农村日报 作者：雨菲 阅读：次

农村日报湖南讯（通讯员李成刚 杨焕任）为进一步加强学校食堂管理和食品卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，强化学校食堂食品安全管理，2月15日，武冈市光明小学召开学校食品安全工作和全面推进落实食品安全“两个责任”会议。学校相关部门负责人、教代会成员及食堂工作人员、食堂管理人员参加了会议。
       会上，学校后勤副校长李成刚和大家一起学习了《武冈市2023年春季学校食堂管理与安全检查工作方案》、《食品安全法》以及《湖南省关于落实食品安全“四个最严”若干措施》，指出了近期食堂管理中存在的问题，并就下一步食品和食堂安全工作的具体要求，如实填写采购票据、做好采购索证索票登记台账、出入库登记台账、按要求进行食品留样、做好炊餐具清洁消毒工作等进行了安排。就食堂食品安全、燃气安全和用水用电安全以及操作流程、人身安全等进行了培训。
       书记、校长曹丽君就学校食堂管理和食品安全做了强调：一是要把食堂食品安全当作一项重要工作，强化责任意识，压实主体责任;二是进一步消除食品安全风险隐患，切实保障师生的饮食安全和身体健康;三是增加饭菜种类和食品花样，满足师生的就餐需求，办好师生满意的食堂;四是提高服务意识，提升服务质量和服务水平，努力营造安全舒心满意的就餐环境。对全体人员提出“善、勤、细、严、新”五字要求。
       通过此次会议，全体工作人员深刻认识到学校食堂在保障广大师生学习、生活及身体健康方面发挥很重要的作用，高度重视学校食堂食品安全工作，切实履行好主体责任，切实强化内部管理，建立健全各项规章制度，落实岗位管理责任，保障广大师生食品安全全。

(责任编辑：雨菲)

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