3月26日，平顶山市湛河区北渡街道谢庄村香菇园内大棚林立，10余名村民正忙碌有序地将一筐筐烘干的香菇分拣过磅，再用保鲜膜包裹严实，然后统一封箱装车。这些干香菇经过市场监督管理、海关等部门多重质检把关后，将销往欧美等地。香菇园负责人赵江南说。

　　1990年5月出生的赵江南，是土生土长的谢庄村民，他从事香菇种植还不到四年时间，就靠着勤奋和执着，成了当地有名的香菇种植土专家。

　　赵江南2008年中专毕业后一直在深圳打工。2016年春节，赵江南回老家过年时，发现父亲愁眉苦脸，原来父亲年初与别人合伙种植了两棚香菇，但香菇刚一露头，菌棒就开始腐烂，直接损失了6万余元。

　　看着父亲为难的样子，赵江南决定留在家里摸索技术，种香菇。他查阅了大量书籍，请教了区农业部门的专家，走访了周边的10余个香菇种植大户，弄清了菌棒病变的原因主要在于气温过高或消毒不到位，还学到了很多预防病变的办法。

　　春节还没过完，赵江南就走进香菇棚，把所有的老菌棒全部运到野外掩埋，又对大棚里里外外进行了全面深翻消杀。他还利用高压蒸汽为新菌棒灭菌，每天对进出大棚的员工从头到脚全方位消毒。

　　赵江南还在大棚里安装了雾化喷淋装置，只要温度超过26℃，就立即启动喷淋装置，为大棚物理降温。气温最高的一段时间，赵江南甚至在大棚里利用大功率排气扇增加空气流通。

　　当年，他种植的香菇获得丰产，但看着自家和其他种植户大棚中大小不一、厚薄不匀的香菇，赵江南陷入沉思。

　　要种就种出高品质的香菇。赵江南知道，很多技能的掌握离不开实践，于是2017年春节刚过，他就赶到浙江丽水，以打工仔的身份到香菇种植基地学技术。一年一晃而过，赵江南不仅掌握了大量香菇种植经验，还结交了不少香菇种植能手和经销商。

　　2018年春节，赵江南回到家乡，在村北流转了20余亩土地，建了30余个大棚。为保证香菇的品质，赵江南严格按照有机香菇的种植标准购买原材料、肥料和菌种。肥料添加精确到克，菌棒注水严控天数、时段，遇到疑难问题，及时打电话向行家请教。当年，赵江南种植的香菇个个体圆齐整、菌伞肥厚，引来周边不少同行学习取经。

　　2018年9月，在朋友的引荐下，赵江南带了一大袋香菇参加在杭州市举办的农产品博览会，被一家外贸公司选中。该公司负责人来到他的香菇园，通过实地考察，与赵江南签订了供货协议，要求赵江南严格按现有模式种植，每年供应不少于5000公斤新鲜干香菇。仅2019年，赵江南的香菇园就向外贸公司供应干香菇8000余公斤，加上本地市场销售，他的香菇始终处于供不应求状态。